Haz tu propio tahini o crema de ajonjolí en casa. Es facilísimo de hacer y no se diga más barato. Además, el ajonjolí o las semillas de sésamo tienen muchas propiedades nutricionales, principalmente son buena fuente de minerales como calcio, hierro y zinc.
Para esta receta solo necesitarás las semillas de ajonjolí o sésamo y tu licuadora, procesador de alimentos o molino de café. La cantidad depende de ti. Generalmente hago una taza de semillas a la vez.
 
Instrucciones
1. Tuesta las semillas en el horno hasta que estén ligeramente doradas.
2. Muélalas en la licuadora o procesador de alimentos hasta que se forme una pasta (5 min. aprox.)
3. Muchos agregan un poco de aceite vegetal o de sésamo y sal. En lo personal prefiero solamente las semillas de ajonjolí.
Ahora puedes hacer muchísimas cosas con esta crema de ajonjolí, como el famosísimo humus, aderezos para ensaladas, para tus licuados, etc.
 
Aquí te dejo estas recetas deliciosas con tahini.
 
 
 
¡Provecho!
Veggisima

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