Bienvenido a la serie de clases “Food for Life” sobre la diabetes

El objetivo de esta serie de clases es empoderar a las persona que tienen diabetes o preocupaciones sobre el desarrollo de la diabetes, junto con sus amigos y su familia con la nueva información y habilidades. Cada clase ofrece una demostración de cocina, y proporciona muestras de platos deliciosos y promoción de la salud, junto con un paquete de recetas fáciles para llevar a casa.

La situación actual de la diabetes

La diabetes es un problema grave en la salud pública de proporciones epidémicas. Más de 12 por ciento de la población adulta de Estados Unidos tiene diabetes (frente al 8 por ciento en 2007), y casi un tercio de las personas mayores de 65 años tienen la enfermedad. En su primer estudio nacional sobre temas de salud hispanas, el Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades encontró que los hispanos son 51 por ciento más probabilidades de morir de diabetes en comparación con los blancos. Sin control, la diabetes puede llevar a complicaciones de pies a cabeza, incluyendo derrame cerebral, pérdida de la visión, enfermedades del corazón, insuficiencia renal, y varios problemas debido a daño nervioso y problemas circulatorios, como la disfunción eréctil o la amputación de las extremidades inferiores. Los estudios de investigación han demostrado que un enfoque de la nutrición basada en vegetales reduce el riesgo de diabetes, y puede beneficiar mucho a los que han sido diagnosticados con la enfermedad. No dejes que esta enfermedad destruya tu vida y/o la de tu familiar o amistad.

Serie de 5 clases sobre la diabetes.

Las clases serán de 10 am-12 pm hora del este Nueva York/Miami. Puedes elegir las clases por separado o la serie completa de 5 clases.

Clase 2: Entendiendo la diabetes tipo 2

Fecha: Abril 25, 2023

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• En esta clase veremos más detalladamente qué es lo que pasa en nuestro cuerpo cuando la diabetes está presente. También tendremos demostraciones culinarias y folletos para apoyar el conocimiento sobre el tema.

Clase 4: El índice glucémico

Fecha: Mayo 9, 2023

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• Al aprender algunas reglas simples, serás un experto en la selección de las comidas que mantendrán tus niveles de azúcar en sangre constante y te dará la nutrición necesaria para una buena salud.  También tendremos una demostración culinaria de recetas deliciosas. Folletos educativos estarán disponibles para apoyar el conocimiento obtenido en esta clase.

Clase 5: Mantenimiento un corazón sano

Fecha: Mayo 16, 2023

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Las enfermedades del corazón son la principal causa de muerte en las personas que tienen diabetes. Afortunadamente el cambio en la dieta que ha demostrado ser eficaz contra la diabetes también ayuda a proteger el corazón. Para esta clase estaremos cocinando platillos deliciosos también.

Detalles de las clases:

• El costo es de $10 dólares estadounidenses por cada clase o $45 por la serie de 5 clases. 
• Las clases serán impartidas a través de Zoom.
• Las clases no serán grabadas. En dado caso que no puedas acudir en vivo, puedes atender otra clase del mismo valor.
• Una vez registrado(a) se te mandará el enlace de Zoom por correo electrónico.
• Cada semana se te enviará los materiales didácticos y las recetas por medio de tu correo electrónico. Es recomendable imprimir este material antes de la clase para revisarlo juntos, especialmente la encuesta.
• Siéntete libre de preparar las recetas de las demostraciones culinarias con nosotros desde la comodidad de tu casa. Así nos divertimos juntos. Compartiremos las recetas unos días antes de la clase para que tengas tiempo de ir a comprar los ingredientes.