¿Por qué nos cuesta tanto cambiar de hábitos?

A lo largo de mi carrera he visto que aunque tengamos todos los conocimientos sobre el hábito que queremos cambiar, no es suficiente para lograr cambiarlo. Por ejemplo, todos sabemos que tenemos que comer más frutas y verduras ¿pero por qué no lo hacemos?. Todos sabemos que hay que hacer más ejercicio ¿pero por qué nos cuesta tanto trabajo hacer ejercicio todos los días?

Si, cambiar de hábitos es difícil, estoy segura que tú como muchos, hemos fracasado en alcanzar ciertas metas. ¿Por qué pasa esto si tenemos todas las ganas de cambiar?

En este webinar hablaré de los factores y barreras internas y externas que nos limitan y nos impiden alcanzar nuestras metas.

Descubre si una o varias de estas barreras son las que te están limitando. Al identificar estas barreras será más fácil alcanzar tus metas.

Descubre que el cambio es dificil, pero no imposible.

¡Espero verte en el webinar!

Meal Planning- Organízate en la cocina

Meal Planning- Organízate en la cocina

Esta clase te ayudará a organizarte en la cocina para que siempre tengas comida saludable en la mesa. Esta clase no nada más te ayudará a ti y a tu familia a comer saludable, sino que también, te ayudará a ahorrar dinero, tiempo y esfuerzo. ¿Te imaginas no estresarte al momento de pensar en la comida o cena? ¿Te imaginas no sentirte mal por no darles una comida saludable y balanceada a tus hijos? ¿Te imaginas no depender de comida rápida para la cena? Este curso te ayudará con todos estos escenarios. Vamos a aprender a organizar nuestra alacena, nuestro refrigerados, cómo hacer una lista de super saludable y cómo planificar un menú semanal saludable y balanceado.

¡Empezamos el 4 de Noviembre, 2020!

El curso dura 4 semanas. Durante el transcurso tendremos una hora de clase a la semana a las 10 am tiempo N.Y. o 9 am tiempo Ciudad de México a través de zoom. El resto de la semana tendremos un grupo privado en FB para compartir ideas, consejos, fotos, etc. sobre el tema de la semana. Si en dado caso no puedes atender la videoclase, no te preocupes, el video será grabado y lo podrás ver en mi plataforma de cursos

Temas:

1a semana Jueves 4 de noviembre: Cómo luce un plato saludable

2a semana Jueves 11 de noviembre: Cómo planificar un menú semanal saludable y batch cooking

3a semana Jueves 18 de noviembre: Cómo organizar nuestra alacena y cuáles son los alimentos que nunca deben faltar.

4a semana jueves 25 de noviembre: Cómo hacer una lista de super para ahorrar dinero y tiempo.

 

*Las clases incluyen material didáctico para que puedas imprimir en casa y usar en el futuro como guía.

El costo es de solo $40 dólares. Es decir $10 dólares por clase. Las clases se venden juntas y no por separado, ya que cada clase tiene una intención para las clases que la siguen.

Meal Planning- Organízate en la cocina

Solo ingredientes de origen vegetal

Muchos crecemos con la idea de que para cocinar platillos ricos necesitamos ingredientes de origen animal. Pero la realidad es otra.

Existen muchas razones por las que no usamos estos ingredientes.

1. Por los animales 

Hoy en día la ganadería se ha vuelto en un holocausto para los animales. Los animales que son para el consumo humano son sometidos a prácticas salvajes e inhumanas.

2. Por nuestra salud

Está comprobado científicamente que los alimentos de origen animal aumentan el riesgo de pacer enfermedades crónicas como la hipertensión, diabetes, obesidad, etc. En cambio, los alimentos de origen vegetal tienen muchos beneficios para nuestra salud.

3. Por el planeta

La producción de alimentos de origen animal contribuye a la producción de gases de invernadero, a la contaminación del agua, aire y suelo.

 

¿Por qué solo usamos ingredientes de origen vegetal?

1. Sabor

Los alimentos de origen vegetal nos proporcionan sabores deliciosos en cada platillo que preparemos.

 

2. Variedad

El reino vegetal es interminable. Existe una variedad infinita de alimentos vegetales. Podemos escoger diferentes colores y texturas para hacer platillos deliciosos

 

3. Por nuestra salud

Los alimentos de origen vegetal contienen nutrientes importantes que benefician nuestra salud. Aparte de ser buena fuente de todos los macronutrientes (proteína, carbohidratos, grasas) y micronutrientes (vitaminas, minerales), son altos en fibra, fitoquímicos, antioxidantes, prebióticos y más.

 

Si estás empezando tu transición a una alimentación basada en plantas, te recomiendo que visites mi página “Veggisima”. Aquí encontrarás recetas y muchos recursos útiles para lograr el cambio exitosamente.

 

Alimentación sana durante la cuarentena
Consejos para no comer todo el día durante la cuarentena
Cursos de nutrición culinaria basada en plantas

Cursos de nutrición culinaria basada en plantas

Sustitutos en la gastronomía vegana

Alimentación densamente nutritiva
¿Te está costando hacer la transición a una alimentación basada en plantas porque no sabes cómo sustituir los ingredientes de origen animal por los de origen vegetal? ¡Este curso es para ti! Aquí aprenderás todos los sustitutos habidos y por haber de la gastronomía vegana. La clase dura 2 horas y se quedará grabada para que la puedas ver de nuevo si es que te quedaste con dudas o te la perdiste. También incluye una guía pequeña de todas las sustituciones en formato PDF para que lo tengas a la mano a la hora de cocinar.

Costo: $20 dolares

Meal Planning: ¡Organízate en la cocina!

Esta clase te ayudará a organizarte en la cocina para que siempre tengas comida saludable en la mesa. Esta clase no nada más te ayudará a ti y a tu familia a comer saludable, sino que también, te ayudará a ahorrar dinero, tiempo y esfuerzo. ¿Te imaginas no estresarte al momento de pensar en la comida o cena? ¿Te imaginas no sentirte mal por no darles una comida saludable y balanceada a tus hijos? ¿Te imaginas no depender de comida rápida para la cena? Este curso te ayudará con todos estos escenarios. Vamos a aprender a organizar nuestra alacena, nuestro refrigerados, cómo hacer una lista de super saludable y cómo planificar un menú semanal saludable y balanceado. Las clases serán a las 10 am tiempo de N.Y. o 9 am tiempo México. 

¡Empezamos el 4 de noviembre, 2020!

Costo $40 dólares

 

Nutrición Basada en Plantas

Alimentación saludable durante la cuarentena
¿Estás contemplando o pensando cambiar a una alimentación basada en plantas pero no sabes por donde empezar? ¿No has hecho el cambio porque te preocupa sufrir alguna deficiencia nutricional? ¿Ya hiciste el cambio pero no sabes si lo estás haciendo bien? Si tu respuesta es si a una o a todas estas preguntas, este curso es parar ti. Consta de 5 clases de una hora cada una. Cada clase se llevará una vez a la semana a través de zoom. Durante el transcurso recibirás recursos y herramientas útiles para cambiar exitosamente a una alimentación basada en plantas saludable, tendrás acceso a un grupo privado en FB en donde podremos compartir tus ideas, preguntas, etc.

Costo: $50 dólares americanos

Eventos privados de cocina basada en plantas

¡Invita a tus amigos y familiares a cocinar juntos! Esta clase de cocina basada en plantas será solamente para tu grupo. Durante la clase veganizaremos una comida o cena completa desde el aperitivo hasta el postre. Al mismo tiempo, hablaré sobre los beneficios de una alimentación basada en plantas saludable. El evento tiene un cupo de 10 personas. La clase durará 3 horas. Se les enviará la lista de ingredientes y las recetas una semana antes del evento para que tengan oportunidad de comprar todos los ingredientes.

Costo: $25 dólares para grupos de 5 personas o menos o $20 dólares para grupos de más de 5 personas

 

 

 

 

 

 

 

 

Serie de charlas sobre alimentación saludable durante la pandemia

Serie de charlas sobre alimentación saludable durante la pandemia

Gracias por tu interés. Mi papá, el ingeniero Antemio Maya Pindter, fundador de Protección del Perro Callejero A.C. y su servidora, estamos uniendo fuerzas en estos tiempos de incertidumbre.

Hemos decidido dar una serie de pláticas sobre nutrición saludable durante la pandemia. Esta idea surgió a partir de que mi papá contrajera la COVID. Afortunadamente, mi papá salió adelante sin mayores complicaciones, pero durante y después de padecer la enfermedad surgieron muchas preguntas con respecto a la salud, la alimentación y nuestro sistema inmunológico. Hablando con varias personas a su alrededor, mi papá descubrió que no era el único que tenía tantas dudas sobre estos temas. Los doctores solo recomiendan llevar una dieta saludable, pero, ¿qué es una dieta saludable? Recomiendan comer suficiente para estar fuertes, pero ¿ qué alimentos son los que debemos consumir más y cuáles menos? ¿Por qué nunca se prioriza un estilo de vida saludable en las noticias, redes sociales, etc. para poder enfrentar la enfermedad lo mejor posible? ¿Por qué no existe un programa de nutrición masivo para ayudar a la comunidad/población a armarse de un buen sistema inmune que le permita defenderse de la COVID, mientras sale la vacuna o alguna otra solución?

No podemos esperar a que una vacuna u otra solución llegue y arregle este problema de salud pública o cualquier otra enfermedad.

Como nutriologa, siento que la COVID nos ha venido a jalar las orejas, ahora si que a todo el mundo por igual, pero a la vez nos ha traído una enseñanza que debemos escuchar. Nos ha mostrado que cuidar nuestra salud es necesario para sobrevivir. Se ha visto que aquellos que sufren de obesidad, diabetes, hipertensión y otras enfermedades crónicas tienden a tener un mayor riesgo de mortalidad y complicaciones. Y no te digo esto con la intención de alarmarte, deprimirte o preocuparte, sino,  más bien, para darte esperanza. ¡Quiero que tomes las riendas de tu salud! Nadie más lo puede hacer por ti.

Si estás listo para tomar las riendas de tu salud, si quieres sentirte fuerte, sano, con vitalidad, entonces no te puedes perder esta serie de charlas. Y, además de aprender sobre nutrición y estilo de vida saludable, también estarás ayudando a Protección del Perro Callejero A.C.

100% del dinero que logremos recaudar con estas pláticas será destinado para ayudar al albergue de Protección del Perro Callejero.

Charlas de nutri

Katya Galbis es licenciada de Nutrición por la Universidad Autónoma Metropolitana- Xochimilco. Cuenta con más de 20 años de experiencia profesional. Actualmente es miembro de la Academia de Nutrición y Dietética de los Estados Unidos (AND por sus siglas en inglés), es miembro activo del grupo de Nutriólogos Vegetarianos de la misma Academia, en donde tiene la función de State Coordinator y Membership Chair. Se especializa en alimentación basada en plantas y cuenta con una certificación de Medicina de Estilo de Vida. Su pasión es ayudar a la comunidad de habla hispana a hacer cambios de hábitos exitosamente para mejorar la salud y la calidad de vida. Visita su página www.veggisima.com para más información.

Antemio Maya Pindter es un activista humanitario que ha dedicado su vida a defender la vida de miles y miles de animalitos abandonados, maltratados y abusados. Es el fundador de Protección del Perro Callejero A.C, también conocida como Properro, la cual es una asociación sin fines de lucro fundada en el 2003. A lo largo de su trayectoria ha recibido varios reconocimientos y premios por su labor tan importante, como el premio Nacional al Voluntario que otorga la Asociación Mexicana de Voluntarios, A.C. (AMEVAC). Ha participado en innumerables campañas de esterilización, educación humanitaria y apoyo a otros grupos de  protección animal y protectores independientes..

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