Esta es otra idea buenísima para fiestas de Halloween. Una opción mucho más nutritiva que las que generalmente se encuentran en estas temporadas. Yo lo acompañé con tostadas pero la verdad que este humus sale tan rico que también lo puedes comer en sandwiches, ensaladas, con verduras crudas, pan de pita, etc.

 

Ingredientes
2 dientes de ajo
2 latas de frijol negro (enjuagados y bien drenados)
2 cucharadas de tahina
3-4 cucharadas de jugo de limón
1 cucharadita de comino en polvo
1 Chile chipotle en adobo (opcional)
3 cucharadas de yogur de soya sin sabor y sin endulzar (opcional)
1/2 cucharadita de sal
Yogur de soya adicional para la decoración
Aceituna negra para la araña

Instrucciones
1. En una licuadora o procesador de alimentos pon todos los ingredientes y licúa.
2. Vierte en un recipiente y decora con la telaraña hecha de yogur. Yo use una manga de repostería.
3. Corta una aceituna a la mitad. Una mitad va a se el cuerpo y la otra mitad córtala en pedacitos para representar las patitas.
4. Acompaña con tostadas, tortillas.

Esta receta original es de la pagina Fat Free Vegan Kitchen .

Saludos

Veggisima

Pin It on Pinterest