Las palomitas de maíz tienen una muy mala reputación gracias a las famosas palomitas de cine que están llenas de sal, grasa y calorías. Es increíble que te puedas comer todas tus calorías del día en un bote de palomitas de maíz!  Ademas si eres vegano no las puedes comer porque generalmente estan bañadas en mantequilla.
Aunque no lo creas, las palomitas de maiz pueden ser una muy  buena opción para botana o sancks ya que es un grano entero, por lo que son altas en fibra, proteína, hierro, fosforo y muchos otras vitaminas y minerales que son buenos para la salud. También recomendadas para los que estan tratando de consumir menos calorías y para diabéticos. En una taza de palomitas sin grasa hay solo 25-50 calorías y no contienen azúcar.
Por eso aquí les comparto una forma mas saludable de prepararlas ademas que son completamente libres de ingredientes de origen animal.

Palomitas de maíz

Ingredientes

1 olla grande con tapa
1/2 Taza de maíz para palomitas (organico)
1-3 cdas de aceite vegetal (yo uso de coco)
1/2-1 cdita de sal

Levadura nutricional al gusto

INSTRUCCIONES
1. Calienta el aceite en la olla y añade sal.
2. Tira dos o tres granos de maíz al aceite caliente y espera a que revienten.
3. Añade el resto del maíz al aceite caliente y tapa.
4. Agita o mueve vigorosamente la olla para que no se queme el maíz.
5. Abre con cuidado  la tapa para ver cuantos granos están inflados, tapa otra vez.
6. Sigue agitando la olla hasta que no oigas el reventar de los granos.
7. Deja enfriar un poco y viértalo en un recipiente. Añade la sal y levadura nutricional sobre las palomitas. 

Provecho

Veggisima