Este es un dip cremoso muy versátil ya que lo puedes usar en sandwiches, como botana acompañado de galletas saladas, pan y/o verduras, como aderezo (añadiendo un poco de leche vegetal) en ensaladas y pastas. Ademas de que es muy facil y rápido de hacer. Yo no tenía jalapeño a la mano así es que use chipotles en adobo en lugar de jalapeños. Ahora si que puedes ajustar los ingredientes a tu gusto.

 

 

 

 

 

 

 

1 lata o jarra de alcachofas, picados

2 cucharadas de jalapeños enlatados, picados ( puedes cambiar la cantidad dependiendo de tus gustos)

1 taza de que mozzarella vegana

1/4 taza de levadura nutricional (opcional)

1/2 taza de mayonesa vegana o regular dependiendo de tu tipo de dieta.

1 diente de ajo picado + 1 cucharadita  de ajo en polvo

 

Mezcla bien todos lo ingredientes en un recipiente para horno o de vidrio y mételo al microondas/horno por unos minutos hasta que el queso se haya derretido.