¿Alguien ha usado aguacate en postres que son cremosos como mousses, pays , etc.? Si, ya sé lo que estás pensando ¿postres? Generalmente el aguacate se consume en platillos salados pero te sorprenderás cuando  veas el resultado en postres y licuados dulces. Es increíble como el aguacate puede darle una consistencia súper cremosa y sedosa a tus postres, además no sabe a aguacate y lo mejor de todo es que es muy saludable. Generalmente cuando se usa aguacate no es necesario hornear tu postre por lo que es apto para crudiveganos. Anímate, aquí está una receta fácil y rápida.
 

Mousse de chocolate

Ingredientes
3 aguacates
3/4 de taza de cocoa en polvo sin endulzar
1/2 taza de miel de maple o dátiles previamente remojados (ajusta al gusto)
1/4-1/2 taza de agua
1/2-1 cucharadita de extracto de vainilla
Una pizca de sal
 
INSTRUCCIONES
1. Pon todo en una licuadora o procesador de alimentos y bate hasta que tome una consistencia cremosa.
2. Refrigera por varias horas antes de comer.
3. Acompáñalo con fruta.

Tambíen, el otro día hice estos cupcakes de sorbete de limón para un concurso y también usé aguacate. ¡Quedaron deliciosos! Te dejo el enlace aquí por si los quieres probar. 

¡Provecho!

Veggisima

 
 

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