¿Alguien ha usado aguacate en postres que son cremosos como mousses, pays , etc.? Si, ya sé lo que estás pensando ¿postres? Generalmente el aguacate se consume en platillos salados pero te sorprenderás cuando veas el resultado en postres y licuados dulces. Es increíble como el aguacate puede darle una consistencia súper cremosa y sedosa a tus postres, además no sabe a aguacate y lo mejor de todo es que es muy saludable. Generalmente cuando se usa aguacate no es necesario hornear tu postre por lo que es apto para crudiveganos. Anímate, aquí está una receta fácil y rápida.
Mousse de chocolate
(Receta vegana)
Ingredientes
3 aguacates
3/4 de taza de cocoa en polvo sin endulzar
1/2 taza de miel de maple o dátiles previamente remojados (ajusta al gusto)
1/4-1/2 taza de agua
1/2-1 cucharadita de extracto de vainilla
Una pizca de sal
Instrucciones
1. Pon todo en una licuadora o procesador de alimentos y bate hasta que tome una consistencia cremosa.
2. Refrigera por varias horas antes de comer.
3. Acompáñalo con fruta.
Tambíen, el otro día hice estos cupcakes de sorbete de limón para un concurso y también usé aguacate. ¡Quedaron deliciosos! Te dejo el enlace aquí por si los quieres probar.
¡Provecho!
Veggisima
En españa, el aguacate es consumido mayormente de modo dulce. Lo consideramos un rico postre 🙂 Lo comemos tal cual con azucar, o con yogurt. Es muy típico dárselo a los bebes en puré mezclado con alguna otra fruta, como por ejemplo un puré de plátano y aguacate.
Que rico Vanessa, en Mexico lo comemos principalmente en platillos saladas como el guacamole, por eso me llamó mucho la atención. Tan nutritivo y rico, que bueno que se les dé a los niños en España. Gracias por tu comentario.
Si Yura, yo también soy de México y siempre lo había comido en platillos salados, más que nada en guacamole. Por eso cuando descubrí esta receta me encantó, así tengo otro pretexto para comer aguacate ¡me encanta!
MMmm muchas gracias por la receta la haré lo antes posible y cuento mi experiencia… 🙂
Mucha suerte Mar y que lo disfrutes.
Hola Brisa, ¿usaste el cacao en polvo? Este es el que le va a dar el color cafe como en la foto.
Yo lo dejé como dos hora, pero sólo porque fue cuando lo comimos después de la comida. Sabe más rico frío. Lo puedes dejar una hora o hasta varias horas, es para que esté frío a la hora de comerlo.