Esta receta sale riquísima. Además de que es muy divertido hacerla.

Galletas veganas de dedos de bruja

Ingredientes
7 1/2 cucharadas de margarina vegana
1 cucharada de manteca vegetal (shortening)
1 taza de azúcar glass (glasé, pulverizada)
2 cucharadas de sustituto de huevo en polvo
1/2 cucharadita de extracto de almendra
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
200 gr de harina
1/2 cucharadita de polvo para hornear
1/2 cucharadita de sal
Almendras blanqueadas
Gel vegano rojo o mermelada de fresa

Instrucciones
1. En un bol bate la margarina y manteca vegetal con el azúcar y los extractos.
2. Añade el resto de los ingredientes y mezcla/bate bien.
3. Forma una bola con la masa y envuelve la en plástico. Refrigera por 30 minutos.
4. Saca la masa del refrigerador y toma más o menos una cucharada de la masa.
5. La masa se desmoronará muy fácilmente, es normal, sólo trata de formar los dedos entre la mesa/tabla y tus manos.
6. Pon una almendra en un extremo para que luzca como uña.
7. Hornea a 180 grados Centígrados por 20 minutos o hasta que se empiezan a dorar.
8. Saca del horno y deja enfriar por unos diez minutos. Cuando estén templados, quita la almendra y unta la mermelada o gel en ese espacio. Vuelve a colocar la almendra. Unta mermelada también en el otro extremo.
Listo!!!! A comer!!!!
Aquí te dejo el enlace original con esta y muchas otras ideas para esta temporada.